Итальянская кухня — это больше, чем паста и пицца. На курсе вы разберёте основы и нюансы гастрономии Италии: научитесь работать с тестом для пиццы и свежей пастой, готовить классические соусы, антипасти и десерты.
Курсы по кулинарии
Курсы по кулинарии
Итальянская кухня
Паста, пицца, ризотто и десерты — чтобы готовить дома с вкусом настоящей Италии
80+
курсов по одной подписке
Все курсы — сразу в доступе. Оформляя подписку, вы получаете доступ ко всей библиотеке — более 80 онлайн-курсов в разных направлениях.
24 ч
демо-доступ
Посмотрите 1–2 урока из каждого курса и решите, как продолжить обучение
10+
актуальных
направлений
направлений
Направления для жизни, карьеры и хобби: дизайн, бьюти, фото, кулинария, йога, маникюр, мыловарение, детские и развивающие курсы
Для кого этот курс
Новички
Освойте основы итальянской кухни с простыми пошаговыми рецептами. Готовьте уверенно и без лишней суеты — уже с первых уроков
Кулинарные энтузиасты
Расширьте кулинарный репертуар: изучите секреты региональных блюд, соусов и десертов — удивляйте близких ужинами в итальянском стиле
Профессионалы
Углубите технику: отработка пасты, теста для пиццы, соусов и сервировки. Добавляйте в меню новые позиции и усиливайте ценность вашего предложения
Описание курса
Сертификат о прохождении
После завершения курса вы получите сертификат, подтверждающий освоенные навыки.
Практикующие авторы
Курсы создают не теоретики, а действующие специалисты с опытом от 4 до 12 лет.
Материалы регулярно обновляются по отзывам учеников.
Удобный формат обучения
Понятная структура курса и обучение в удобном темпе — проходите материалы тогда, когда вам комфортно.
Всё в одном месте
Доступ к курсам с любого устройства, сохранение прогресса и обучение без лишних сложностей.
Чему научитесь
Готовить тесто и соусы
Готовить тесто для пиццы, пасты и фокаччи, создавать классические итальянские соусы
Готовить по проверенным рецептам
Теперь не нужно тратить время на поиски – курс содержит коллекцию проверенных рецептов итальянской кухни
Готовить более 30 итальянских блюд
Освоите традиционные и авторские рецепты, раскрывающие богатство итальянской гастрономии
Программа курса
В курсе: 46 видеоуроков (общей продолжительностью 7 часов 34 минуты), текстовые материалы к ним
1
Вводный раздел Изучите основы работы на кухне: выбор инвентаря, безопасность продуктов, базовые техники нарезки и тонкости специй
2
Классическая паста Освойте приготовление традиционных видов пасты – паппарделле, фетучини, фузилли арабьята, а также их сочетания с соусами
3
Паста с начинками Научитесь готовить лазанью и каннеллони, освоите рецепты равиоли с баклажанами, щечками и разными начинками
4
Пицца Приготовьте тесто для пиццы и фокаччи, попробуйте рецепты с грибами, морепродуктами, шпинатом и карамелизированным луком
5
Закрытая пицца и ризотто Освойте рецепты кальцоне, фриттаты с овощами и сырами, а также нежного ризотто с различными начинками
6
Антипасти Научитесь готовить традиционные итальянские закуски: брускетту, аранчини, пармиджано из баклажанов и другие блюда
7
Хлеб Испеките ароматный багет с вялеными томатами, хрустящие гриссини и воздушную чиабатту с жареным луком
8
Десерты Приготовьте классические итальянские сладости: тирамису, панна-котту, семифредо и бискотти с орехами
Как проходит обучение
Выберите удобный формат
1
Можно начать с этого курса — а если захочется больше, перейти на подписку и выбрать другие направления
Учитесь в своём темпе
2
Смотрите уроки в любое время — на телефоне, планшете или компьютере. Учитесь без расписания, в своём темпе, и возвращайтесь к урокам, когда удобно
Поддержка на каждом шаге
3
Прогресс сохраняется — можно продолжить с того места, где остановились. Если появятся вопросы по урокам — поможет куратор на платформе и AI-ассистент в Telegram 24/7
Как мы отбираем авторов
Опыт 4+ лет
только действующие эксперты
Проверенные результаты
смотрим кейсы и отзывы учеников
Актуальность
авторы обновляются по вашим отзывам и запросам
Эксперты на слуху
известные в профессиональном сообществе специалисты
Демо-доступ
к платформе Darchik
Посмотрите, как устроено обучение на платформе, и решите, подходит ли вам формат.
Посмотрите структуру курсов и формат подачи
Оцените интерфейс и удобство обучения
Бесплатный доступ на 24 часа
Что вас ждёт на платформе
Показываем личный кабинет, уроки, поддержку 24/7
и сертификаты — всё, что ждёт вас внутри Darchik
Выберите формат обучения
Промокод
Нажимая кнопку, вы подтверждаете согласие с условиями публичной оферты и тарифами, а также даете согласие на обработку персональных данных
Популярные вопросы
Когда откроется доступ к урокам?
Доступ к кулинарному курсу откроется в течение 5–10 минут после оплаты. На электронную почту придёт письмо со ссылкой на личный кабинет. Если письма нет, проверьте папки «Спам» и «Промоакции». Не получили его в течение 15 минут — напишите на hello@darchik.ru.
Можно купить только один кулинарный курс?
Да. На странице курса представлены два тарифа — выберите вариант «Купить только этот курс». Вы оплачиваете его один раз и получаете бессрочный доступ к видеоурокам и рецептам. Подписка и автоматические продления в этом случае не оформляются.
Чем подписка отличается от покупки отдельного курса?
При отдельной покупке вы получаете бессрочный доступ к выбранному кулинарному курсу, поддержку куратора и возможность получить сертификат. Подписка открывает все курсы Darchik на оплаченный период — это удобно, если вы хотите изучать разные кухни и другие направления платформы. Обучение по подписке проходит самостоятельно, без куратора и сертификатов
Что входит в демо-доступ?
В демо-версии вам откроются 1–2 урока выбранного кулинарного курса. Вы сможете оценить подачу материала, объяснение рецептов и техник, а также удобство личного кабинета перед покупкой курса или оформлением подписки.
Как отменить подписку?
Если вы приобрели отдельный курс, отменять ничего не нужно: это разовая оплата без повторных списаний. Подписку можно отключить в любое время через чат в личном кабинете или по адресу hello@darchik.ru. Доступ к курсам сохранится до окончания оплаченного периода.
Выдаётся ли сертификат после обучения?
Да, при отдельной покупке курса вы сможете получить именной сертификат после выполнения итогового задания или прохождения тестирования. Он подтверждает освоение программы выбранного кулинарного курса. Обучение проводится в рамках лицензированной образовательной деятельности.
Отзывы
Остались вопросы?
Свяжитесь с нами
Свяжитесь с нами
145