Курс японской кухни

Курсы по кулинарии

Видеокурс по японской кухне

Освойте искусство японской кухни: погрузитесь в мир изысканных вкусов и техник приготовления, доступных для всех уровней мастерства!

Открыть доступ

Подписка на все курсы

Начинающим

Стартуйте в мир японской кухни с нами! Идеально для новичков, желающих быстро освоить основы и простые рецепты, не требующие спецнавыков

Любителям

Расширьте свои кулинарные горизонты: углубитесь в японскую кухню, создавая удивительные блюда. Наши советы и рецепты помогут вам удивить близких на каждом застолье

Профессионалам

Для шеф-поваров и рестораторов в поиске вдохновения. Обогатите своё меню новыми идеями и техниками, проникая глубже в традиции японской кухни и расширяя свой профессиональный арсенал

Описание курса

Откройте для себя магию японской кухни с нашим онлайн-курсом! В удобном видеоформате вы быстро научитесь готовить популярные японские блюда — от совершенных роллов до изысканной темпуры и нарезки сашими. Откажитесь от заказов еды и начните наслаждаться ароматом и вкусом домашней японской кухни.

Присоединяйтесь к нашему курсу сегодня и погрузитесь в мир японской кулинарии, экспериментируя и вдохновляясь каждым блюдом

Освоите новую кухню

Изучите японскую кухню с помощью нашего онлайн-курса, поднимая свое кулинарное мастерство на новый уровень. На курсе вас ждет техника приготовления 17 видов суши и роллов

Забудете про рецепт из интернета

Больше не нужно будет «шерстить» интернет в поисках запроса «как приготовить ролл». Видеокурс японской кухни – готовая библиотека самых популярных и проверенных блюд Японии

Познаете рецепты суши

От ролла «Калифорния» до замысловатых «ниггири». Вместе с нашей командой, вы научитесь создавать потрясающее разнообразие суши-шедевров, которые произведут впечатление на любого гостя ужина

Сервировать и соблюдать подачу

Узнайте об искусстве японских церемоний и других традициях гостеприимства, благодаря которым ваши гости почувствуют себя по-настоящему избалованными и оцененными

Программа курса

В курсе: 25 видеоуроков (общей продолжительностью 2 часов 45 минут) и текстовые материалы к ним

1

Вводный раздел – 6 лекций общей продолжительностью 13 минут

В этом блоке вы начнете с приветствия и получите раздаточный материал для вводного блока, который подготовит вас к курсу. Вы изучите рецепты, включая приготовление васаби, соевого соуса и имбиря, а также освоите технику приготовления идеального риса и майонеза. Эти базовые знания помогут вам уверенно начать путь в кулинарии и освоить важные компоненты для создания вкусных блюд

2

Японские роллы – 10 лекций общей продолжительностью 1 ч 34 минуты

В этом блоке вы освоите приготовление различных видов роллов, начиная с классических роллов "Филадельфия" и "Калифорния", которые являются основой японской кухни. Мы также рассмотрим более сложные рецепты, такие как ролл "Канада" (или "Унаги-Филадельфия"), "Сяке-маки", "Лава", и "Дракон". Дополнительно, вы научитесь готовить запечённый ролл с копченой курицей, ролл из омлета "Умаки", а также разнообразные сладкие роллы. Этот блок поможет вам уверенно создавать как традиционные, так и оригинальные блюда японской кухни, удивляя своих гостей и близких

3

Горячие роллы – 4 лекции общей продолжительностью 34 минкты

В этом блоке вы получите раздаточный материал, который дополнит ваши знания по приготовлению специальных видов роллов. Вы научитесь готовить такие изысканные блюда, как "Унаги темпура", хрустящий "Ролл-фурай", и освежающий ролл "Хияши вакаме". Эти рецепты добавят разнообразие и оригинальность в ваше меню, позволяя вам создавать новые и интересные блюда японской кухни

4

Суши – 5 лекций общей продолжительностью 25 минут

В этом блоке вы получите раздаточный материал, который поможет вам освоить приготовление различных видов суши и сашими. Мы рассмотрим технику создания "Нигири-суши" трёх видов, узнаем, как приготовить "Гункан-маки" и "Тираси-дзуси", а также научимся готовить сашими из угря. Эти рецепты позволят вам расширить свои навыки в японской кухне и создавать разнообразные, вкусные блюда, которые поразят ваших гостей своим вкусом и презентацией

Как проходит обучение

Оформление

1

Ознакомьтесь с обучающей программой и оформите доступ к курсу кликнув по кнопке «Открыть доступ»

Обучение

2

После успешной оплаты на вашу почту будет направлен доступ к личному кабинету. Проходите обучение в удобное для вас время на любом устройстве

Сертификат

3

По результатам прохождения курса вы сможете получить персональный сертификат

Гарантии

Обзор на курс

Сертификат о прохождении

Курс разработан опытной командой практиков, которые гарантируют высокое качество обучения. Более того, вы можете выбирать удобное для себя время и место для прохождения обучения, ведь курс доступен 24/7

Наши ученики

Курс, который прошли более 100 учеников, получил множество положительных отзывов, подтверждающих его эффективность. Участники с огромным удовольствием приобрели практические навыки, которые смогут применять в своей деятельности. Все это говорит о высоком качестве обучения