Меню
ГлавнаяКаталогWhatsApp
Меню
Каталог курсов

Японская кухня

Японская кухня сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства

 

Слово «суши», возможно, самое известное слово в японском языке. Во всем мире японскую кухню ценят, уважают и получают от нее удовольствие. Из-за ее уникальности группа экспертов министерства сельского хозяйства призывает включить японскую кулинарную культуру в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

В Японии вкусная еда - это не просто большой бизнес и национальное времяпрепровождение; это неотъемлемое право.

Японская кухня включает в себя широкий выбор продуктов, около 1500 наименований, в основе которых - рис. Также используются сезонные продукты и много ферментированных продуктов, такие как мисо, натто и соевый соус. Эти продукты применяют и в других азиатских странах, но в Японии они имеют свой особый стиль и вкус. Японская кухня, пожалуй, самая уникальная из-за своего пятого вкуса – умами, который привлек внимание великих поваров по всему миру.

Первые четыре вкуса – сладкий, соленый, горький, кислый. Умами – это пикантный вкус.

Японские пищевые ритуалы и привычки также являются частью уникального наследия. В этой стране большой выбор специальной посуды, а гостеприимство и манеры во время приема пищи – это целая церемония. Визуальное представление еды - искусство, в котором уделяется большое внимание даже мельчайшим деталям. Японская еда - это гораздо больше, чем просто еда; это социализация и общение.

Выражение благодарности во время еды остается сильной традицией даже в повседневной жизни.

Японская культура питания сопротивляется распространению вредных закусок и фаст-фуда и остается в основном здоровой и яркой. Японская кухня способствует физическому благополучию, символической сплоченности и повседневному удовольствию от жизни и места проживания. Прикоснуться к рецептам этой страны и научиться готовить японские блюда вы можете на нашем курсе «Японская кухня».

07.01.2024
Итальянская кухня сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства
Итальянская кухня
Многие думают, что итальянская кухня включает только блюда из пасты, такие как спагетти, лазанья и суп минестроне.
Подробнее
Грузинская кухня и её традиции сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства
Грузинская кухня и её традиции
Еда и вкусы Грузии отражают географическое положение страны - то, что писатель-кулинар Дарра Гольдштейн называет «Шангри-ла щедрости, спрятанная в горных долинах и плодородных низинах
Подробнее
Как готовить выпечку сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства
Как готовить выпечку
Перед тем, как начать готовить нужно подготовить ингредиенты
Подробнее
Паназиатская кухня и здоровый образ жизни сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства
Паназиатская кухня и здоровый образ жизни
Поскольку люди все больше заботятся о своем здоровье, поиск продуктов, не влияющих на вкус, кажется сложной задачей
Подробнее
Сладости России сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства
Сладости России
Отправляясь в путешествие по России, не забудьте попробовать её удивительные сувенирные вкусности. 
Подробнее