Меню
ГлавнаяКаталогWhatsApp
Меню
Каталог курсов

Искусство суши: пошаговый гид по приготовлению

Искусство суши: пошаговый гид по приготовлению сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства

 

Суши — не просто еда; это искусство, традиция и кулинарное приключение прямо у вас на кухне. Это блюдо, которое может показаться сложным на первый взгляд, но с правильными инструкциями вы сможете насладиться свежестью и изысканным вкусом суши, не выходя из дома

Ингредиенты

Для начала вам понадобятся качественные ингредиенты. Основой вашего суши будет суши-рис, который отличается от обычного риса своей липкостью и способностью слипаться. Выбирайте свежую рыбу от проверенных поставщиков — лосось, тунец или роллы с овощами для вегетарианцев. Не забудьте о водорослях нори, соевом соусе, васаби и маринованном имбире

Пошаговая инструкция

Приготовление риса:

  • Промойте рис до прозрачности воды.
  • Варите его в воде в соотношении 1:1,2 на медленном огне под крышкой.
  • После варки заправьте рис рисовым уксусом, сахаром и солью, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой.

Подготовка начинок:

  • Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
  • Подготовьте свежие овощи: огурец, авокадо, морковь.
  • Все ингредиенты должны быть нарезаны полосками для удобства сборки роллов.

Сборка суши:

  • На лист нори насыпьте тонкий слой риса, оставляя свободным край примерно на 1 см.
  • Распределите по центру риса начинку.
  • С помощью бамбукового коврика аккуратно сверните ролл.

Советы по сервировке Подавайте суши с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби. Эти добавки не только усилят вкус вашего блюда, но и добавят яркие краски на ваш стол.

Завершение Готовьте с удовольствием и творчеством, экспериментируйте с начинками и не бойтесь выходить за рамки традиционных рецептов суши. И помните, что каждый ролл, сделанный своими руками, несет часть вашей души и любви к японской кухне.

Хотите научиться делать суши профессионально? Переходите в нашу онлайн-школу и открывайте пробный доступ к курсу по японской кухни!

07.01.2024
Тренды в кондитерском искусстве 2024г сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства
Тренды в кондитерском искусстве 2024г
В мире кондитерского искусства каждый год появляются новые тренды, которые меняют представление о вкусе и красоте десертов
03.05.2024
Подробнее
Как готовить выпечку сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства
Как готовить выпечку
Перед тем, как начать готовить нужно подготовить ингредиенты
07.01.2024
Подробнее
Грузинская кухня и её традиции сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства
Грузинская кухня и её традиции
Еда и вкусы Грузии отражают географическое положение страны - то, что писатель-кулинар Дарра Гольдштейн называет «Шангри-ла щедрости, спрятанная в горных долинах и плодородных низинах
07.01.2024
Подробнее
Итальянская кухня сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства
Итальянская кухня
Многие думают, что итальянская кухня включает только блюда из пасты, такие как спагетти, лазанья и суп минестроне.
07.01.2024
Подробнее
Японская кухня сервис Darchik
Курсы кулинарного мастерства
Японская кухня
Слово «суши», возможно, самое известное слово в японском языке. Во всем мире японскую кухню ценят, уважают и получают от нее удовольствие.
07.01.2024
Подробнее