Стритфуд и его разновидность
Если вы хотите начать знакомство с кухней другой страны, можно начать с «уличной» еды. Стридфуд передает колорит местной кухни, и вместе с тем это быстрый перекус, который запросто можно купить. Во многих странах уличная еда уже стала частью кулинарного наследия.
Итальянские шарики аранчини.
Рисовые шарики с мясной начинкой, обваленные в панировочных сухарях. Такое название блюдо получило благодаря сходству с апельсинами. В переводе слово «аранчини» означает «маленькие апельсины».
Немецкий карривурст.
Сосиски и сардельки – важная составляющая немецкой национальной кухни, именно поэтому колбаска, политая специальным соусом, - это очень популярный стридфуд Германии.
Канадский путин.
Название этого блюда вызывает улыбки. Однако правильное ударение у названия все же на гласную «и». Блюдо представляет собой большую порцию картошки фри с творожным сыром, политую подливой.
Хот-дог по-голландски.
Если вы хотите знать, что такое любовь к селедке, то вам стоит попробовать голландский хот-дог. Блюдо – копия хот-дога, за исключением одной детали. Вместо сосиски кладут сельдь.
Индийская сладость – Джалеби.
Индия считается страной необычных вкусовых сочетаний и это воистину так. Одним из популярных стритфудов считается десерт Джалеби. Это тонкое тесто пшеничной муки, обжаренное во фритюре и заправленное сахарным сиропом.
Бразильские акараже.
Для акараже требуется отваренный и пюрированный горох, его формируют в форме пирожков, и обжаривают во фритюре на пальмовом масле. Подается блюдо с креветками, овощами, имбирем и чесноком в остро-сладком соусе.
Японские такояки.
Если вы когда-либо видели, как проходят японские фестивали, то наверняка уже знакомы с этим стритфудом. Его очень часто можно увидеть в кино. В переводе название «такояки» означает «жареный осьминог», и это отчасти так. Блюдо представляет собой шарики из теста с начинкой из отварного осьминога. Подают его, как правила, поливая различными соусами и посыпая тунцовой стружкой.
К стритфуду можно относиться по-разному, но одно можно сказать точно: без сомнения – это то, что стоит попробовать.
