Итальянская кухня — это больше, чем паста и пицца. На курсе вы разберёте основы и нюансы гастрономии Италии: научитесь работать с тестом для пиццы и свежей пастой, готовить классические соусы, антипасти и десерты.
Курсы по кулинарии
Курсы по кулинарии
Курс по итальянской кухне
Готовьте как в итальянской траттории: классика, современные техники и работа с качественными продуктами — пошагово и понятно
80+
курсов по одной подписке
Все курсы — сразу в доступе. Оформляя подписку, вы получаете доступ ко всей библиотеке — более 80 онлайн-курсов в разных направлениях.
99 ₽
пробный доступ
Проверьте всё сами. Получите доступ ко всем курсам на 3 дня — всего за 99₽.
10+
актуальных
направлений
направлений
Направления для жизни, карьеры и хобби: дизайн, бьюти, фото, кулинария, йога, маникюр, мыловарение, детские и развивающие курсы
Для кого этот курс
Новички
Освойте основы итальянской кухни с простыми пошаговыми рецептами. Готовьте уверенно и без лишней суеты — уже с первых уроков
Кулинарные энтузиасты
Расширьте кулинарный репертуар: изучите секреты региональных блюд, соусов и десертов — удивляйте близких ужинами в итальянском стиле
Профессионалы
Углубите технику: отработка пасты, теста для пиццы, соусов и сервировки. Добавляйте в меню новые позиции и усиливайте ценность вашего предложения
Описание курса
Чему научитесь
Готовить тесто и соусы
Готовить тесто для пиццы, пасты и фокаччи, создавать классические итальянские соусы
Готовить по проверенным рецептам
Теперь не нужно тратить время на поиски – курс содержит коллекцию проверенных рецептов итальянской кухни
Готовить более 30 итальянских блюд
Освоите традиционные и авторские рецепты, раскрывающие богатство итальянской гастрономии
Программа курса
В курсе: 46 видеоуроков (общей продолжительностью 7 часов 34 минуты), текстовые материалы к ним + доступ ко всем курсам платформы по подписке
1
Вводный раздел Изучите основы работы на кухне: выбор инвентаря, безопасность продуктов, базовые техники нарезки и тонкости специй
2
Классическая паста Освойте приготовление традиционных видов пасты – паппарделле, фетучини, фузилли арабьята, а также их сочетания с соусами
3
Паста с начинками Научитесь готовить лазанью и каннеллони, освоите рецепты равиоли с баклажанами, щечками и разными начинками
4
Пицца Приготовьте тесто для пиццы и фокаччи, попробуйте рецепты с грибами, морепродуктами, шпинатом и карамелизированным луком
5
Закрытая пицца и ризотто Освойте рецепты кальцоне, фриттаты с овощами и сырами, а также нежного ризотто с различными начинками
6
Антипасти Научитесь готовить традиционные итальянские закуски: брускетту, аранчини, пармиджано из баклажанов и другие блюда
7
Хлеб Испеките ароматный багет с вялеными томатами, хрустящие гриссини и воздушную чиабатту с жареным луком
8
Десерты Приготовьте классические итальянские сладости: тирамису, панна-котту, семифредо и бискотти с орехами
Об авторах курса
Наши курсы создаются не теоретиками, а живыми экспертами
и практиками своего дела.
Среди авторов — действующие специалисты с опытом от 4 до 12 лет: фрилансеры, шеф-повара, учителя, блогеры и преподаватели, которых уважают в своих кругах.
Мы подбираем авторов под интересы аудитории и регулярно обновляем курсы по отзывам — чтобы обучение оставалось понятным, актуальным и приближённым к реальной жизни
Как мы отбираем авторов
Опыт 4+ лет
только действующие эксперты
Проверенные результаты
смотрим кейсы и отзывы учеников
Актуальность
авторы обновляются по вашим отзывам и запросам
Эксперты на слуху
известные в профессиональном сообществе специалисты
Дарчик — динамичная платформа
Курсы, авторы и направления постоянно развиваются вместе с вашими интересами
Всё доступно по единой подписке
Как проходит обучение
Все курсы — по цене одного
1
Оформите подписку и сразу получите доступ ко всем 80+ курсам: от маникюра и дизайна до саморазвития и Таро
Обучение в удобном формате
2
Смотрите уроки в любое время — на телефоне, планшете или компьютере. Учитесь без расписания, в своём темпе, с возможностью возвращаться к урокам
Поддержка на каждом шаге
3
В личном кабинете вас сопровождает куратор — можно задать вопрос прямо на платформе. А в Telegram работает AI-ассистент, который отвечает 24/7
Что вас ждёт на платформе
Показываем личный кабинет, уроки, поддержку 24/7
и сертификаты — всё, что ждёт вас внутри Darchik
Сертификат о прохождении
После завершения курса пройдите тестирование и получите сертификат, подтверждающий вашу квалификацию. Документ доступен сразу после успешной сдачи теста. Учитесь в удобное время – курс доступен 24/7.
Посмотреть пример
Доступен после завершения курса
Уже включён в подписку — доплачивать не нужно
Оформление подписки
После оплаты пробного периода, на указанный email придет доступ от личного кабинета.
*Доступ к обучающей платформы осуществляется по принципу подписки. Первые 3 дня пробного периода 99 руб, далее в рамках выбранного тарифа. Отмена – в любой момент. Заполняя данную форму, вы подтверждаете ознакомление с офертой и тарифами, а также даете согласие на обработку персональных данных
Популярные вопросы
Когда откроется доступ к обучению?
Доступ к обучению откроется автоматически в течение 5–10 минут после оплаты. Мы отправим письмо со ссылкой на вход в личный кабинет на адрес, который вы указали при оформлении.
- Если не видите письмо — обязательно проверьте папки «Спам» и «Промоакции».
- Если через 15 минут письмо так и не пришло, напишите нам на hello@darchik.ru — мы быстро всё проверим и восстановим доступ.
Какие возможности даёт пробный доступ?
Пробный доступ открывает вам полный функционал платформы на 3 дня.
В этот период вы сможете:
- пройти любые курсы
- оценить удобство личного кабинета
- увидеть, как устроены видеоуроки
- получить ответы от кураторов
- протестировать встроенного ИИ-ассистента
Это полноценное обучение без ограничений — так же, как у всех пользователей с подпиской.
Как отменить подписку, если передумаю?
Вы можете отменить подписку в любой момент — без ограничений.
Для этого просто напишите:
- в чат поддержки внутри личного кабинета,
или
- на почту hello@darchik.ru, указав адрес электронной почты, с которого оформлен доступ.
Мы быстро обработаем запрос и отменим подписку.
Важно: если вы оформили пробный доступ, списание за первый месяц произойдёт автоматически через 3 дня — если не отменить подписку заранее
Я получу сертификат после прохождения?
Да, после завершения курса вы получите именной сертификат.
- Чтобы его получить, нужно пройти итоговое тестирование — оно доступно в личном кабинете. После успешного прохождения сертификат сразу станет доступен для скачивания.
- Сертификат включён в подписку и предоставляется бесплатно
Как понять, подойдёт ли мне этот курс?
Наши курсы подойдут даже тем, кто начинает с нуля. Все уроки записаны простым и понятным языком, без лишней теории. Вы двигаетесь в удобном
темпе, а если что-то будет непонятно — можно задать вопрос куратору или обратиться к встроенному ИИ-ассистенту.
Если вы хотите освоить новую тему без стресса — этот формат вам точно подойдёт!
Отзывы
Остались вопросы?
Свяжитесь с нами
Свяжитесь с нами
145