Итальянская кухня — это больше, чем паста и пицца. На курсе вы разберёте основы и нюансы гастрономии Италии: научитесь работать с тестом для пиццы и свежей пастой, готовить классические соусы, антипасти и десерты.
Курсы по кулинарии
Курсы по кулинарии
Итальянская кухня
Паста, пицца, ризотто и десерты — чтобы готовить дома с вкусом настоящей Италии
80+
курсов по одной подписке
Все курсы — сразу в доступе. Оформляя подписку, вы получаете доступ ко всей библиотеке — более 80 онлайн-курсов в разных направлениях.
24 ч
демо-доступ
Посмотрите 1–2 урока из каждого курса и решите, как продолжить обучение
10+
актуальных
направлений
направлений
Направления для жизни, карьеры и хобби: дизайн, бьюти, фото, кулинария, йога, маникюр, мыловарение, детские и развивающие курсы
Для кого этот курс
Новички
Освойте основы итальянской кухни с простыми пошаговыми рецептами. Готовьте уверенно и без лишней суеты — уже с первых уроков
Кулинарные энтузиасты
Расширьте кулинарный репертуар: изучите секреты региональных блюд, соусов и десертов — удивляйте близких ужинами в итальянском стиле
Профессионалы
Углубите технику: отработка пасты, теста для пиццы, соусов и сервировки. Добавляйте в меню новые позиции и усиливайте ценность вашего предложения
Описание курса
Сертификат о прохождении
После завершения курса вы получите сертификат, подтверждающий освоенные навыки. Сертификат уже включён — доплачивать не нужно.
Практикующие авторы
Курсы создают не теоретики, а действующие специалисты с опытом от 4 до 12 лет.
Материалы регулярно обновляются по отзывам учеников.
Удобный формат обучения
Понятная структура курса и обучение в удобном темпе — проходите материалы тогда, когда вам комфортно.
Всё в одном месте
Доступ к курсам с любого устройства, сохранение прогресса и обучение без лишних сложностей.
Чему научитесь
Готовить тесто и соусы
Готовить тесто для пиццы, пасты и фокаччи, создавать классические итальянские соусы
Готовить по проверенным рецептам
Теперь не нужно тратить время на поиски – курс содержит коллекцию проверенных рецептов итальянской кухни
Готовить более 30 итальянских блюд
Освоите традиционные и авторские рецепты, раскрывающие богатство итальянской гастрономии
Программа курса
В курсе: 46 видеоуроков (общей продолжительностью 7 часов 34 минуты), текстовые материалы к ним + доступ ко всем курсам платформы по подписке
1
Вводный раздел Изучите основы работы на кухне: выбор инвентаря, безопасность продуктов, базовые техники нарезки и тонкости специй
2
Классическая паста Освойте приготовление традиционных видов пасты – паппарделле, фетучини, фузилли арабьята, а также их сочетания с соусами
3
Паста с начинками Научитесь готовить лазанью и каннеллони, освоите рецепты равиоли с баклажанами, щечками и разными начинками
4
Пицца Приготовьте тесто для пиццы и фокаччи, попробуйте рецепты с грибами, морепродуктами, шпинатом и карамелизированным луком
5
Закрытая пицца и ризотто Освойте рецепты кальцоне, фриттаты с овощами и сырами, а также нежного ризотто с различными начинками
6
Антипасти Научитесь готовить традиционные итальянские закуски: брускетту, аранчини, пармиджано из баклажанов и другие блюда
7
Хлеб Испеките ароматный багет с вялеными томатами, хрустящие гриссини и воздушную чиабатту с жареным луком
8
Десерты Приготовьте классические итальянские сладости: тирамису, панна-котту, семифредо и бискотти с орехами
Как проходит обучение
Выберите удобный формат
1
Можно начать с этого курса — а если захочется больше, перейти на подписку и выбрать другие направления
Учитесь в своём темпе
2
Смотрите уроки в любое время — на телефоне, планшете или компьютере. Учитесь без расписания, в своём темпе, и возвращайтесь к урокам, когда удобно
Поддержка на каждом шаге
3
Прогресс сохраняется — можно продолжить с того места, где остановились. Если появятся вопросы по урокам — поможет куратор на платформе и AI-ассистент в Telegram 24/7
Как мы отбираем авторов
Опыт 4+ лет
только действующие эксперты
Проверенные результаты
смотрим кейсы и отзывы учеников
Актуальность
авторы обновляются по вашим отзывам и запросам
Эксперты на слуху
известные в профессиональном сообществе специалисты
Демо-доступ
к платформе Darchik
Посмотрите, как устроено обучение на платформе, и решите, подходит ли вам формат.
Посмотрите структуру курсов и формат подачи
Оцените интерфейс и удобство обучения
Бесплатный доступ на 24 часа
Что вас ждёт на платформе
Показываем личный кабинет, уроки, поддержку 24/7
и сертификаты — всё, что ждёт вас внутри Darchik
Выберите формат обучения
Нажимая кнопку, вы подтверждаете согласие с условиями публичной оферты и тарифами, а также даете согласие на обработку персональных данных
Популярные вопросы
Когда откроется доступ к обучению?
Доступ к обучению откроется автоматически в течение 5–10 минут после оплаты. Мы отправим письмо со ссылкой на вход в личный кабинет на адрес, который вы указали при оформлении.
- Если не видите письмо — обязательно проверьте папки «Спам» и «Промоакции».
- Если через 15 минут письмо так и не пришло, напишите нам на hello@darchik.ru — мы быстро всё проверим и восстановим доступ.
Какие возможности даёт демо-доступ?
Демо-доступ открывает вам функционал платформы на 24 часа.
Вы сможете:
- ознакомиться с форматами курсов и уроков
- оценить удобство личного кабинета
- увидеть, как устроены видеоуроки
- получить ответы от кураторов
- протестировать встроенного ИИ-ассистента
Как отменить подписку?
Вы можете отменить подписку в любой момент — без ограничений.
Для отмены напишите в чат поддержки внутри личного кабинета или на почту hello@darchik.ru, указав адрес электронной почты, с которого был оформлен доступ.
Подписка будет отменена, и дальнейшие списания производиться не будут. Доступ сохранится до окончания оплаченного периода.
Вы выдаёте сертификат после прохождения курса?
Да, после завершения курса вы получите именной сертификат.
Обучение на платформе Darchik осуществляется в рамках лицензированной образовательной деятельности.
Для получения сертификата необходимо пройти итоговое тестирование, которое доступно в личном кабинете. После успешного прохождения теста сертификат сразу станет доступен для скачивания.
Сертификат включён в выбранный формат обучения и предоставляется без дополнительной оплаты.
Как понять, подойдёт ли мне этот курс?
Чтобы вы могли спокойно оценить формат обучения, на платформе доступен демо-доступ.
В рамках демо-доступа вы сможете посмотреть, как устроены уроки, оценить подачу материала, интерфейс личного кабинета и общий формат обучения.
Демо-доступ предоставляется без оплаты и обязательств и не предполагает оформления подписки. Это позволяет принять решение о дальнейшем обучении без спешки и давления.
Отзывы
Остались вопросы?
Свяжитесь с нами
Свяжитесь с нами
145