В курсе вы научитесь готовить популярные блюда японской кухни — от суши и роллов до рамена и темпуры. Освоите техники работы с рисом, рыбой и морепродуктами.
Разберётесь в тонкостях баланса вкусов и аутентичной подачи, чтобы ваши блюда выглядели и на вкус были как в лучших ресторанах!
Познакомьтесь с курсом и получите базовые знания, необходимые для успешного старта. Освойте рецепты приготовления ключевых компонентов: васаби, соевого соуса, имбиря, идеального риса и японского майонеза. Эти основы помогут вам уверенно двигаться дальше и создавать вкусные блюда
Научитесь готовить культовые роллы: «Филадельфия» и «Калифорния». Разберите более сложные рецепты, такие как «Канада» («Унаги-Филадельфия»), «Сяке-маки», «Лава» и «Дракон». Дополнительно изучите технику приготовления запечённых роллов с копчёной курицей, роллов с омлетом «Умаки» и сладких роллов. Этот блок поможет вам создавать как классические, так и оригинальные вариации блюд японской кухни
Добавьте в своё меню особенные блюда японской кухни! Освойте технику приготовления «Унаги темпура», хрустящего «Ролл-фурай» и освежающего ролла «Хияши вакаме». Эти рецепты внесут разнообразие и оригинальность в ваш кулинарный арсенал
Погрузитесь в мир настоящих суши и сашими! Освойте технику «Нигири-суши» трёх видов, приготовление «Гункан-маки» и «Тираси-дзуси», а также нарезку сашими из угря. Эти навыки помогут вам создавать вкусные и эстетичные блюда, достойные лучших ресторанов
Наши курсы создаются не теоретиками, а живыми экспертами
и практиками своего дела.
Среди авторов — действующие специалисты с опытом от 4 до 12 лет: фрилансеры, шеф-повара, учителя, блогеры и преподаватели, которых уважают в своих кругах.
Мы подбираем авторов под интересы аудитории и регулярно обновляем курсы по отзывам — чтобы обучение оставалось понятным, актуальным и приближённым к реальной жизни
Показываем личный кабинет, уроки, поддержку 24/7
и сертификаты — всё, что ждёт вас внутри Darchik
После оплаты пробного периода, на указанный email придет доступ от личного кабинета.
*Доступ к обучающей платформы осуществляется по принципу подписки. Первые 3 дня пробного периода 99 руб, далее в рамках выбранного тарифа. Отмена – в любой момент. Заполняя данную форму, вы подтверждаете ознакомление с офертой и тарифами, а также даете согласие на обработку персональных данных
Доступ к обучению откроется автоматически в течение 5–10 минут после оплаты. Мы отправим письмо со ссылкой на вход в личный кабинет на адрес, который вы указали при оформлении.
Пробный доступ открывает вам полный функционал платформы на 3 дня.
В этот период вы сможете:
Это полноценное обучение без ограничений — так же, как у всех пользователей с подпиской.
Вы можете отменить подписку в любой момент — без ограничений.
Для этого просто напишите:
или
Мы быстро обработаем запрос и отменим подписку.
Важно: если вы оформили пробный доступ, списание за первый месяц произойдёт автоматически через 3 дня — если не отменить подписку заранее
Да, после завершения курса вы получите именной сертификат.
Наши курсы подойдут даже тем, кто начинает с нуля. Все уроки записаны простым и понятным языком, без лишней теории. Вы двигаетесь в удобном
темпе, а если что-то будет непонятно — можно задать вопрос куратору или обратиться к встроенному ИИ-ассистенту.
Если вы хотите освоить новую тему без стресса — этот формат вам точно подойдёт!
